Fursecuri – Patiseria Franceza Diana

Fursecurile sint produse de cofetarie preparate in forme, marimi si decoruri diferite, cu valoarea energetica ridicata, servite ca desert in cadrul meselor festive.

Fursecurile reprezinta o grupa de produse mult solicitata datorita varietatii, aspectului deosebit si manipularii usoare.In compozitia lor intra materii prime cu continut mare de substante nutritive ca:faina, zahar, oua, grasimi precum simaterii auxiliare, cum ar fi:cacao, fructe, simburi,arome, condimente.

Fursecurile pot fi:
-din aluat fraged
-pe baza de grasimi
-din aluat foietaj
-din albusuri
-din foi dobos si foi rulada
-cu nuci